木工專用明膠，無色至淺 色固體，成(cheng)粉狀、片狀或塊(kuai)狀。有(you)光澤，無嗅，無味。相對(dui)分子質(zhi)(zhi)量約50000～100000。相對(dui)密度(du)1.3～1.4。不(bu)(bu)(bu)溶(rong)(rong)于水(shui)，但浸泡在水(shui)中時(shi)，可吸(xi)收5～10倍的(de)水(shui)而(er)(er)膨脹軟(ruan) 化(hua)(hua)，如果(guo)加(jia)熱，則(ze)溶(rong)(rong)解成(cheng)膠(jiao)(jiao)體，冷 至35～40℃以(yi)下(xia)，成(cheng)為凝(ning)膠(jiao)(jiao)狀；如果(guo)將水(shui)溶(rong)(rong)液(ye)長時(shi)間煮(zhu)沸，因分 解而(er)(er)使性質(zhi)(zhi)發(fa)生變(bian)化(hua)(hua)，冷 后不(bu)(bu)(bu)再形成(cheng)凝(ning)膠(jiao)(jiao)。不(bu)(bu)(bu)溶(rong)(rong)于乙(yi)醇、乙(yi) 和(he) 仿，溶(rong)(rong)于熱水(shui) 、丙二醇、乙(yi)酸(suan)、水(shui)楊(yang)酸(suan)、苯(ben)二甲酸(suan)、尿素、硫脲，硫 酸(suan)鹽(yan)和(he)溴化(hua)(hua)鉀等。本(ben)(ben)品(pin)(pin)濃度(du)在百(bai)分之5 以(yi)下(xia)不(bu)(bu)(bu)凝(ning)固，通常以(yi)百(bai)分之10 ～15 的(de)溶(rong)(rong)液(ye)形成(cheng)凝(ning)膠(jiao)(jiao)。膠(jiao)(jiao)凝(ning)化(hua)(hua)的(de)溫(wen)(wen)度(du)隨濃度(du)、共存的(de)鹽(yan)類和(he)pH值而(er)(er)不(bu)(bu)(bu)同。粘(zhan)度(du)及凝(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)因相對(dui)分子質(zhi)(zhi)量分布情(qing)況 而(er)(er)異，同時(shi)受pH、溫(wen)(wen)度(du)和(he)電解質(zhi)(zhi)的(de)影響。本(ben)(ben)品(pin)(pin)溶(rong)(rong)液(ye)如遇(yu)甲醛，則(ze)變(bian)成(cheng)不(bu)(bu)(bu)溶(rong)(rong)于水(shui)的(de)不(bu)(bu)(bu)可逆凝(ning)膠(jiao)(jiao)。本(ben)(ben)品(pin)(pin)易(yi)吸(xi)濕，因細(xi) 菌而(er)(er)腐 敗，保存時(shi)應注意。水(shui)解時(shi)，可得(de)到各種氨基酸(suan)。