工業明膠被廣(guang)泛應(ying)用(yong)于板材、家(jia)具、火柴(chai)、飼料、包裝(zhuang)、造紙、紡織、絲(si)綢、印染、印刷、陶(tao)瓷、石油、日化、涂料、冶金等行(xing)業的各種產品中(zhong)，并在其中(zhong)主要起增(zeng)稠、穩定(ding)、凝聚、調和、上(shang)光、上(shang)漿、粘(zhan)合、固(gu)水等作用(yong)。
工業明(ming)膠，是一種淡或棕色的(de)碎(sui)粒(li)，無不適氣味(wei)，無肉眼可(ke)見雜質。其分子量(liang)為1-10萬，含(han)18種氨基酸(suan)，水分和無機鹽含(han)量(liang)在(zai)16以(yi)(yi)下，蛋白質含(han)量(liang)在(zai)82以(yi)(yi)上，是一種理想的(de)蛋白源。
分類：依據生產原料，生產方式和產品質量，產品的用途，可分為，食用明膠，明膠，工業明膠，照相明膠，火柴明膠。
作(zuo)(zuo)用(yong)：在工業生產中是一種重(zhong)要的(de)配料和添加劑，常作(zuo)(zuo)為膠凝劑，穩定劑，化劑，增稠劑，澄(cheng)清劑，粘合劑等。
